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鱼油和鱼肝油有什么区别

来源:好招商食品网 饮食百科   |  2022-02-23

深海鱼油和鱼肝油两者有什么区别呢?很多人分不清鱼肝油和鱼油有什么不同,以致在服用时发生混淆。虽然鱼肝油和鱼油仅一字之差,但实际上是完全不同的两件东西。那他们两者有什么区别呢?这里小编告诉您:

鱼油、鱼肝油在营养上的三大不同之处:

1、鱼油是深海鱼类脂肪的萃取物,为不饱和脂肪酸,主要成分是对人体有益的DHA和EPA,即一般统称的Omega-3(ω-3 fatty acids)不饱和脂肪酸;鱼肝油则是从鱼的肝脏中萃取出来,是脂溶性维生素,主要成分为维生素A及维生素D。


2、鱼油中的DHA对眼睛视力及脑细胞有好处,可活化脑细胞,改善记忆,能增加眼睛感光细胞活性并改善视力;EPA则会降低血小板凝集,降低血液黏稠度,不易凝固,因此减少血栓及中风的机率,因此有血管清道夫之称。

鱼肝油的维生素A对防范夜盲症有帮助,维生素D可预防佝偻症(骨骼发育不全的一种病)及促进钙质吸收。不过,维生素A及维生素D为脂溶性维生素,不用每天补充,服用过多会造成在体内累积过量,无法代谢的情况下,反而会中毒。

3、相较于鱼肝油,鱼油对健康人较没有过度摄取的疑虑,但还是有些族群不适合吃鱼油,因鱼油有抗凝血的功能,若凝血功能不好的病患,不适合吃鱼油外,还有平时服用抗凝血药物的人也不适合吃鱼油。


以上就是介绍的鱼油、鱼肝油两者之间的区别,一字之差,功效差之千里,所以,小编提醒,妈妈在购买的时候一定要问清楚客服人员及专业营养师之后再购买。


TAGS:鱼肝油 鱼油 有什么区别
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